Süßkartoffeln in der Mikrowelle zubereiten

Zubereitung von Süßkartoffeln in der Mikrowelle

Süßkartoffeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Die Zubereitung in der Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Methode, um die Süßkartoffeln perfekt zu garen. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie Sie Süßkartoffeln in der Mikrowelle zubereiten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Warum Süßkartoffeln in der Mikrowelle zubereiten?

Die Mikrowelle ist eine der effizientesten Möglichkeiten, Süßkartoffeln zuzubereiten. Die Vorteile der Mikrowellentechnik sind:

Schnelligkeit: Mikrowellen können Süßkartoffeln in der Hälfte der Zeit garen, die herkömmliche Kochmethoden benötigen.
Erhalt von Nährstoffen: Durch die kurze Garzeit bleiben mehr Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Einfachheit: Es sind keine großen Kochutensilien erforderlich. Ein einfaches Mikrowellengerät reicht aus.

Vorbereitung der Süßkartoffeln

Wählen der richtigen Süßkartoffeln

Wählen Sie festere Süßkartoffeln ohne sichtbare Druckstellen oder Risse. Ideal sind mittelgroße Exemplare, die gleichmäßig in der Größe sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Reinigung

Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um die Schale gründlich zu reinigen.

Vorbereitung für die Mikrowelle

Bereiten Sie die Süßkartoffeln für die Mikrowelle vor, indem Sie folgende Schritte befolgen:

Stechen Sie mit einer Gabel mehrere Male in die Süßkartoffel, um Dampf entweichen zu lassen. Dies verhindert, dass die Süßkartoffel in der Mikrowelle platzt.
Falls gewünscht, können Sie die Süßkartoffel schälen oder in der Schale garen. Die Schale liefert zusätzliche Nährstoffe.
Optional können Sie die Süßkartoffel in Scheiben oder Würfel schneiden, um die Garzeit zu verkürzen.

Zubereitung in der Mikrowelle

Garzeit und Wattzahl

Die Garzeit für Süßkartoffeln hängt von ihrer Größe ab. Hier einige allgemeine Richtlinien:

Kleine Süßkartoffeln (ca. 200 g): 5-7 Minuten
Mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 300 g): 7-9 Minuten
Große Süßkartoffeln (ca. 400 g): 9-11 Minuten

Die Mikrowelle sollte auf 800-1000 Watt eingestellt sein. Überprüfen Sie die Süßkartoffeln nach der Hälfte der Garzeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.

Garen in der Mikrowelle

Gehen Sie wie folgt vor, um die Süßkartoffeln in der Mikrowelle zu garen:

Legen Sie die vorbereiteten Süßkartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller.
Decken Sie den Teller mit einem mikrowellengeeigneten Deckel oder Frischhaltefolie ab, um die Feuchtigkeit zu halten.
Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle und stellen Sie die Zeit gemäß der Größe der Süßkartoffeln ein.
Nach Ablauf der Zeit testen Sie die Garstufe, indem Sie mit einer Gabel oder einem Messer in die dickste Stelle der Süßkartoffel stechen. Sie sollte weich sein und leicht durchstochen werden können.
Wenn sie noch nicht gar ist, stellen Sie sie in Intervallen von 1-2 Minuten weiter in die Mikrowelle, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nach der Zubereitung

Abkühlen lassen

Nach dem Garen nehmen Sie die Süßkartoffeln vorsichtig aus der Mikrowelle (Vorsicht: heiß!). Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie anpacken oder schneiden.

Servieren und Variationen

Die Süßkartoffeln können nun serviert werden. Sie können sie pur genießen oder mit verschiedenen Toppings variieren:

Butter oder Margarine
Ahornsirup oder Honig
Zimt und Zucker
Salz und Pfeffer
Griechischer Joghurt oder Sour Cream

Zusammenfassung der wichtigsten Tipps

Wählen Sie frische, mittelgroße Süßkartoffeln ohne Druckstellen.
Reinigen Sie die Süßkartoffeln gründlich und stechen Sie Löcher hinein, um das Platzen zu verhindern.
Stellen Sie die Mikrowelle auf 800-1000 Watt ein und passen Sie die Garzeit an die Größe der Süßkartoffeln an.
Überprüfen Sie regelmäßig den Garstatus und lassen Sie die Süßkartoffeln vor dem Servieren etwas abkühlen.

FAQ

Wie lange dauert es, Süßkartoffeln in der Mikrowelle zu garen?

Die Garzeit variiert je nach Größe der Süßkartoffel. Kleine benötigen ca. 5-7 Minuten, während große bis zu 11 Minuten benötigen können.

Kann ich mehrere Süßkartoffeln gleichzeitig garen?

Ja, Sie können mehrere Süßkartoffeln gleichzeitig in der Mikrowelle garen. Achten Sie jedoch darauf, dass sie ähnlich groß sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Ist es besser, die Schale zu lassen oder abzunehmen?

Die Schale kann für zusätzliches Aroma und Nährstoffe sorgen. Sie können die Süßkartoffel jedoch auch schälen, bevor Sie sie garen, je nach persönlichem Geschmack.